Zutaten
Für das Gemüse:
1 kg grüne Bohnen
2 Stangen pikante Gewürze (Zweige)
Für das Dressing:
2 Zwiebeln, gewürfelt
6 Esslöffel Essig
4 Esslöffel Öl
6 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
Pfeffer
Zubereitung
Gesamtzeit etwa 43 Minuten
Die Bohnen waschen und in Stücke schneiden.
Die Bohnen in kochendem Salzwasser etwa 12 bis 18 Minuten kochen.
Die Bohnen sollten nicht zu weich werden.
In der Zwischenzeit die Marinade aus gehackten Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
Die heißen Bohnen abseihen und mit der Marinade vermischen.
Dann den Salat abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
