Vorbereitung des Kuchenbodens:
2 Eier. Eine Prise Salz.
70g Zucker.
1 Esslöffel Honig.
20g Butter.
30 ml Milch.
65g Backmehl.
10 g ungesüßter Kakao.
22cm Form.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C etwa 25 Minuten backen.
Teigzubereitung für Crêpes:
180g Mehl.
35g ungesüßter Kakao.
Eine Prise Salz.
10g Zucker.
3 Eier.
260 g warme Milch.
160g kochendes Wasser.
Durch ein Sieb passieren, um Klumpen zu vermeiden.
60 g flüssiger Honig.
25g Pflanzenöl.
Mit Stretchfolie abdecken und den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein.
Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.
Zubereitung der Creme:
250 g Frischkäse.
45g Puderzucker.
150 g dicker griechischer Joghurt.
250 g Sahne 33 %.
45g Puderzucker.
20 g flüssiger Honig.
Wir wickeln drei Pfannkuchen einzeln ein, so wie ich es tue.
Jetzt wenden wir jeden Pfannkuchen auf diese Weise an.
Für 3-4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen gut durchnässt ist.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Der Kuchen ist super geworden und hat sehr lecker geschmeckt.
Freunde, lasst mich in den Kommentaren wissen, wie euch dieser Kuchen gefällt?
Es ist mir sehr wichtig, Ihre Meinung zu hören!
